長崎亭のちゃんぽんスープは、「牛骨」「鶏ガラ」「豚骨」から丁寧に引いたトリプル出汁をベースにしています。それぞれの出汁の旨みがしっかりと溶け合い、濃厚で奥深い味わいが特徴です。牛骨のコク、鶏ガラのまろやかさ、そして豚骨の力強い旨みが絶妙に重なり合い、一口飲むだけで満足感が広がるスープに仕上げています。

長崎亭のちゃんぽんには、食べ応えと風味にこだわった自家製麺を使用しています。やや太めでモチモチとした食感の中華麺は、スープの濃厚な旨みをしっかりと受け止め、ひと口ごとにスープと具材の味が絶妙に絡み合います。